Cannelloni di fave

Cannelloni di fave

4.5 17 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
6 porzioni

Ingredients

Cannelloni
  • di farina tipo 00
    300 g
  • uova
    3
  • di olio extravergine di oliva
    10 g
Ripieno
  • di pecorino ben stagionato, a pezzi
    200 g
  • di fave fresche sgranate
    150 g
  • foglie di basilico fresche lavate
    8
  • di ricotta di pecora scolata
    250 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di sale
    1 pizzico
Besciamella
  • di latte
    500 g
  • di farina tipo 00
    40 g
  • di burro
    20 g
  • di sale
    1 cucchiaino raso
  • di noce moscata grattugiata
    1 pizzico

Nutrition per 1 porzione

Calories 544 kcal / 2276 kJ
Protein 26.6 g
Fat 26 g
Carbohydrates 50.9 g
Fibre 2.6 g

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