Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di cipolla dorata, a pezzi
- 5 spicchi di aglio
- 1 rametto di timo fresco
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- ½ peperoncino piccante fresco
- 7 fili di erba cipollina fresca, tritati
- 200 g di melanzane, a dadini (3 cm)
- 25 g di olio di oliva
- 3 lime, il succo spremuto fresco
- 800 g di filetto di maiale, in bocconcini (3 cm)
- 400 g di carne di maiale, in bocconcini (3 cm)
- 350 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaio di miscela di spezie Colombo
- ½ cucchiaio mix spezie (tipo Massalé)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2005 kJ / 479 kcal
- Protein
- 47.2 g
- Carbohydrates
- 7.2 g
- Fat
- 29.2 g
- Fibre
- 3.3 g
In Collections
Alternative recipes
Patate novelle ripiene
1 Std. 5 Min
Spezzatino di reale alle olive
1 godz. 20 min
Pacchettini di pollo con patate e verdure
54min
Tacchino porchettato con contorno di patate
1 Std. 45 Min
Scottiglia
1h 30min
Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate
1 Std. 40 Min
Stufato di agnello con paprika
50min
Pollo agrodolce con riso
40min
Stufato di pollo, chorizo e ceci
1h
Pollo alla tapenade con purè di patate e cipolle caramellate
2h 50min
Ali di pollo alla mediterranea con riso aromatico
1 Std. 15 Min
Riso rosso con spezzatino di maiale al curry
1 Std. 5 Min