![Graupen-Risotto mit Garnelen Graupen-Risotto mit Garnelen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A104830E-B952-4D6F-9682-A07FC3C07DA9/Derivates/AD8A7096-637B-49A1-ABD7-86644841EF4A.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- ½ - 1 rote Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 50 g Butter, in Stücken
- 250 g Perlgraupen, mittel
- 110 g Weißwein, trocken
- ½ - 1 TL rote Currypaste nach Geschmack
- 2 Kaffir-Limettenblätter, frisch, eingeschnitten
- 800 g Wasser, heiß
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz
- 2 Prisen weißer Pfeffer
- 300 g Garnelen, roh, geschält
- 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen (ca. 2 mm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1720 kJ / 411 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 12 g
- Fibre
- 3.3 g
In Collections
Alternative recipes
Lachs mit Zitronenrisotto
40 min
Orangen-Spaghetti mit Lachs
45 Min
Teriyaki-Lachs
40 min
Garnelencurry
35 min
Perlgraupenrisotto
1 Std.
Spanischer Risotto
40 min
Lachs-Risoni-Bowl
50 Min
Tintenfisch mit Erbsen
35 min
Risotto mit Lachs und Tomaten
50 Min
Fisch-Pasta
40 min
Couscous-Lachs-Bowl
50 Min
Spargel-Risotto mit Garnelen
50 Min