Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova
Pralinato di mandorle e nocciole
- 90 g di zucchero
- 30 g di acqua
- 65 g di nocciole sgusciate non pelate
- 65 g di mandorle, sgusciate e non pelate
Crema mousseline
- 250 g di latte
- 2 tuorli
- 20 g di zucchero
- 30 g di farina tipo 00
- 75 g di burro a temperatura ambiente e a tocchetti
Terminare la preparazione
- mandorle a lamelle, a piacere
- zucchero a velo, a piacere
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1361 kJ / 329 kcal
- Protein
- 5.8 g
- Carbohydrates
- 20.6 g
- Fat
- 33 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bisquick strawberry shortcake
1 Std.
Tortine al cioccolato e arancia con diplomatica al Rum
2 Std. 30 Min
Crostata al frutto della passione e vaniglia
23 Std.
Bignè all'amarena
3 Std.
Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello
4h
Éclair ciocco-caffé
12h
Éclaires al cioccolato
4u. 50min
Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi
7h 30 min
Éclair all'arancia
7h
Crema mousseline
1 Std.
Code di aragosta con crema pasticcera
6h
Ganache al cioccolato
12h 20min