Éclair alla crema di limone

Éclair alla crema di limone

4.0 5 rating

Prep. 1 h

Total 4 h

12 pezzi

Ingredients

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al limone

2 limoni preferibilmente biologici
150 g zucchero
4 uova
100 g di burro a tocchetti

Meringa

180 g zucchero
60 g di albumi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.1 g

Calories 1214 kJ / 290 kcal

Fat 16.3 g

Carbohydrates 29.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Éclair 10 Recipes
Italy

You might also like...

Red velvet cake

1 h 15 min

Crema mousseline

1 h

Pan di Spagna

1 h 50 min

Torta Red velvet

3 h

Paris Brest

3 h 30 min

Cupcake gigante

1 h 30 min

Ganache al cioccolato bianco

12 h 20 min

Crema tartufo

12 h 20 min

Chiffon cake al cioccolato bianco e pistacchi

1 h 30 min

Crema al burro al cacao

10 min

Profiteroles

2 h

Crema pasticcera

15 min