Macarons chocolat-caramel

Macarons chocolat-caramel

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Prep. 25 min

Total 2 h 30 min

30 pièces

Ingredients

La ganache

125 g de chocolat pâtissier au caramel détaillé en morceaux
125 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Les macarons

150 g de sucre glace maison
150 g d'amandes en poudre
140 g de blancs d'œufs (4 blancs d'œufs env.)
50 g d'eau
150 g de sucre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 1.6 g

Calories 436.9 kJ / 104.1 kcal

Fat 4.5 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 14.2 g

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