Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Eclairs façon tarte citron
Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
12 pièces
Ingredients
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 c. à café de sel
-
15 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs
La crème au citron
-
2 citrons jaunes non traités
-
150 g de sucre en poudre
-
4 œufs
-
100 g de beurre doux coupé en morceaux
La meringue suisse
-
60 g de blancs d'œufs
-
100 g de sucre en poudre
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
Protein
6.1 g
Calories
1214.3 kJ /
290.3 kcal
Fat
16.3 g
Carbohydrates
29.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Éclairs gourmands - version sucrée
10 Recipes
France
France
You might also like...
Choux aux pignons de pin caramelisés et citron
4 Std.
Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc
2 Std. 20 Min
Paris-brest aux fraises
1 Std. 45 Min
Macarons tiramisu
26 Std.
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15 Std.
Bavarois pêche et fruits d'été
12 Std. 45 Min
Mousse surprise
14 Std.
Bavarois framboise-chocolat blanc
15 Std. 30 Min
Macarons au café
24 Std.
Eclairs comme un Paris-Brest
1 Std. 40 Min
Bavarois poire-chocolat
14 Std. 30 Min
Bavarois aux fraises
6 Std. 25 Min