Macarons au citron

Macarons au citron

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Prep. 30 min

Total 12 h

30 pièces

Ingredients

La ganache au citron

120 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron jaune non traité
2 œufs
80 g de jus de citron
175 g de beurre très froid et coupé en morceaux
50 g de poudre d'amande

Les macarons

130 g de sucre glace
150 g de poudre d'amande
1 pointe de couteau de colorant alimentaire jaune
4 blanc d'œuf
50 g d'eau
150 g de sucre en poudre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 2.2 g

Energy 617.3 kJ / 147.6 kcal

Fat 8.9 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 14.7 g

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