Rollos de jamón cocido con pesto de rúcula

Rollos de jamón cocido con pesto de rúcula

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Prep. 15 min

Total 15 min

8 unidades

Ingredients

80 g de queso parmesano en trozos
50 g de anacardos crudos
1 diente de ajo (sin germen)
100 g de rúcula
80 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
200 g de hojas de lechuga en trozos
500 g de agua
200 g de lombarda en trozos regulares de aprox. 5 cm
8 tortillas de trigo (optional) para wraps
120 g de queso cremoso
8 lonchas de jamón cocido

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 18.2 g

Energy 1639 kJ / 392 kcal

Fat 24.4 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 25 g

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