Crema de hummus con mejillones

Crema de hummus con mejillones

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 ración

Ingredients

800 g de mejillones limpios
2 dientes de ajo
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
1 chalota en mitades
20 g de aceite de oliva
1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimentón
450 g de agua
nata

Nutrition per 4 ración

Calories 1480 kcal / 6192 kJ

Protein 126 g

Fat 49 g

Carbohydrates 133 g

Fibre 28 g

Saturated Fat 6 g

Sodium 4 mg

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Spain

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