Rollitos de berenjena con jamón

Rollitos de berenjena con jamón

4.6 111 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

1 - 2 berenjenas
3 pellizcos de sal
500 g de agua
1 diente de ajo
25 g de aceite de oliva
250 g de tomate troceado en conserva
1 cucharadita orégano seco
8 lonchas de jamón curado (aprox. 100 g)
120 g de mozzarella fresca en rodajas de 5 mm
6 - 8 hojas de albahaca fresca en trozos

Nutrition per 1 ración

Calories 186 kcal / 778 kJ

Protein 11 g

Fat 14 g

Carbohydrates 3 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 5 g

Sodium 622 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 143 35 Recipes
Spain

You might also like...

Berenjenas a la parmesana

Berenjenas a la parmesana

1 godz.

Batatas rellenas de atún y espinacas

Batatas rellenas de atún y espinacas

1 godz.

Minipizzas de berenjena

Minipizzas de berenjena

40 min

Calabacines rellenos de pavo

Calabacines rellenos de pavo

40 min

Rollos de jamón cocido con pesto de rúcula

Rollos de jamón cocido con pesto de rúcula

15 min

Berenjenas rellenas de atún

Berenjenas rellenas de atún

30 min

Muffins de huevo con espinacas y tomates

Muffins de huevo con espinacas y tomates

30 min

Pasteles de brócoli y beicon

Pasteles de brócoli y beicon

45 min

Hojaldre de setas y beicon

Hojaldre de setas y beicon

1 godz.

Huevos con calabacín, jamón y queso

Huevos con calabacín, jamón y queso

15 min

Espirales de hojaldre con espinacas y queso feta

Espirales de hojaldre con espinacas y queso feta

1 godz. 10 min

Pastel de verduras con huevo y queso

Pastel de verduras con huevo y queso

30 min