Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

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Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

6 raciones

Ingredients

200 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
1000 g de carrilleras de cerdo ibérico
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
200 g de vino tinto
130 g de vino dulce (Oporto, Pedro Ximénez, etc.)
75 g de pasas sin semillas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 58.04 g

Energy 2596 kJ / 621 kcal

Fat 37.59 g

Fibre 1.44 g

Carbohydrates 10.56 g

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