Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

4.3 4 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porties

Ingredients

citroen liefst biologisch
½
fijn zout plus extra naar smaak
2 snuifje
vers gemalen zwarte peper plus extra naar smaak
2 snuifje
zongedroogde tomaten in olie, goed uitgelekt
4 - 6
teentje knoflook (optional)
¼
kalkoenfilet, zonder vel (4 filets)
400 g
extra vergine olijfolie
50 g
water
1000 g
groentebouillon
1 el
verse groene erwten gepeld
400 g
verse muntblaadjes gewassen en gedroogd
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 29.6 g

Calories 1268 kJ / 303 kcal

Fat 14.8 g

Carbohydrates 13.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Focus op gevogelte 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Zeevruchtenrijst

No ratings

Tomaat basilicum spread

5 min

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

No ratings

Champagne en bessen trifle

3 h 40 min

Zalmtartaar

10 min

Kabeljauw met citrusboter

50 min

Zalmforel wrap met avocado en mango salsa

50 min

Confituur van ananas en gember

40 min

Groene pannenkoeken met ham en kaas

55 min

Ananaspakketjes

1 h

Omelet met gehakt

1 h 10 min

Familie kip galette

1 h 55 min