Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

4.3 4 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porties

Ingredients

citroen liefst biologisch
½
fijn zout plus extra naar smaak
2 snuifje
vers gemalen zwarte peper plus extra naar smaak
2 snuifje
zongedroogde tomaten in olie, goed uitgelekt
4 - 6
teentje knoflook (optional)
¼
kalkoenfilet, zonder vel (4 filets)
400 g
extra vergine olijfolie
50 g
water
1000 g
groentebouillon
1 el
verse groene erwten gepeld
400 g
verse muntblaadjes gewassen en gedroogd
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 29.6 g

Calories 1268 kJ / 303 kcal

Fat 14.8 g

Carbohydrates 13.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Focus op gevogelte 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Mousse van ham

10 min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40 min

Pompoenrisotto met spek

25 min

Roze pompelmoes en rode bessensap

10 min

Wortel-amandelcake zonder toegevoegde suikers en zijn glazuur

1 h

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45 min

Balsamicozalm met courgettenoedels

25 min

Taboulé met quinoa en tonijn

40 min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min

Garnituur van courgette

30 min

Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten

10 min

Romige courgettensoep

25 min