Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

4.3 4 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porties

Ingredients

citroen liefst biologisch
½
fijn zout plus extra naar smaak
2 snuifje
vers gemalen zwarte peper plus extra naar smaak
2 snuifje
zongedroogde tomaten in olie, goed uitgelekt
4 - 6
teentje knoflook (optional)
¼
kalkoenfilet, zonder vel (4 filets)
400 g
extra vergine olijfolie
50 g
water
1000 g
groentebouillon
1 el
verse groene erwten gepeld
400 g
verse muntblaadjes gewassen en gedroogd
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 29.6 g

Energy 1268 kJ / 303 kcal

Fat 14.8 g

Carbohydrates 13.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Focus op gevogelte 10 recipes
Benelux

You might also like...

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1 h 10 min

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30 min

Waldorfsalade op witloofblaadjes

30 min

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25 min

Mediterrane visschotel

1 h 30 min

Dipsaus van abrikozenyoghurt met curry

10 min

Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

50 min

Courgetteomelet

40 min

Yoghurt en muntdressing

15 min

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1 h

Preiquiche

1 h 45 min

Bloemkool-spinazie lasagne

1 h 45 min