Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g Parmezaanse kaas
- 30 g selderstengels
- 50 g ui, in stukken
- 30 g wortel, geschild en in stukken (2 cm)
-
2
bladeren verse salie, gewassen en gedroogd
or 1 tl gedroogde salie bladeren - 30 g extra vergine olijfolie
- 250 g pompoen vlees, in stukken (1 cm)
- 250 g bloemkool, in roosjes
- 250 g romanesco broccoli, in roosjes
- 1000 g water
-
1
el groentebouillon
or 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l) - 100 g gedroogde pasta, voor soep, bv. risoni pasta
- 1 snuifje fijn zout (optional)
- 1 el peterselie, gehakt
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 639 kJ / 153 kcal
- Protein
- 5.6 g
- Carbohydrates
- 17.7 g
- Fat
- 6.6 g
- Fibre
- 4.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Minestrone
45 Min
Pompoensoep
35 min
Aziatische groentesoep met tofu
1h 30min
Wraps met jalapeño, kip en sla
30min
Groentesoep met pasta, varkensrollade met groenten, puddinkjes, muffins
No ratings
Groentesoep, eieren in een potje met spinazie
No ratings
Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus
45 Min
Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten
1 Std. 10 Min
Linzensoep met spinazie
50 Min
Vegetarische chili
1 Std. 5 Min
Zachte wortelsoep met venkel
40 Min
Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard
45 Min