Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

4.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

6 porties

Ingredients

olijfolie
20 g
groene asperges in stukken (± 3 cm)
1000 g
teentje knoflook
2
suiker
10 g
uien gehalveerd (1 kleine ui)
60 g
boter in stukken
100 g
aardappelen in stukken
150 g
diepgevroren spinaziebladeren ontdooid en drooggedept
100 g
water
400 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld
1
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
citroensap
10 g
gemalen peper naar eigen smaak
1 tl
zout naar eigen smaak
1 tl
pijnboompitten
30 g
verse rode chili ontdaan van zaadjes, gehakt
1
room, min. 30% vet
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 706 mg

Protein 6 g

Calories 1379 kJ / 330 kcal

Fat 4 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 14 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dagelijks en creatief 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

45 min

Gevulde vis

1 h 50 min

Ravioli van sternoten met champagnesaus

1 h 30 min

Parelgerst Nasi Goreng met scampi's

No ratings

Koud gebraad met courgette en muntsaus

No ratings

Koken van parelspeltgraan

No ratings

Chorizo, aardappel en koolsoep

No ratings

Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli

50 min

Kip gevuld met veenbessen en camembert

45 min

Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham

1 h

Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham

40 min

Romige erwtensoep

40 min