Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

4.4 10 ratings

Prep. 25 min

Total 45 min

6 porties

Ingredients

Zwarte olijvensaus

zwarte olijven, ontpit
200 g
verse peterselie enkel de blaadjes
40 g
teentjes knoflook
2
kappertjes uitgelekt
40 g
citroensap
10 g
extra vergine olijfolie
70 g
zout
2 snuifjes

Roomsoep van salade en gestoomde broccoli

uien gehalveerd
80 g
80 g sjalotten, gehalveerd
teentje knoflook
1
boter
20 g
broccoli in roosjes (5 cm)
600 g
zout
2 snuifjes
gemalen zwarte peper
½ tl
aardappelen in stukken (3 cm)
150 g
groentebouillonpasta, huisgemaakt
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
water
600 g
veldsla
200 g
room
80 g
suiker
1 snuifje
citroensap
½ tl
Worcestersaus
¼ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 6 g

Energy 1192 kJ / 285 kcal

Fat 23 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recipes
Benelux

You might also like...

Knapperige granola

2 Std.

Champagne en bessen trifle

3 Std. 40 Min

Zalmtartaar

10 Min

Geraspte Parmezaanse kaas

5 Min

Gevulde kalkoen met veenbessensaus

Keine Bewertungen

Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

2 Std. 15 Min

Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta

1 Std. 10 Min

Frambozen - limoensorbet

Keine Bewertungen

Soep van pompoen, bloemkool en romanesco

45 Min

Venkel en karwij-rogge crackers met humus

Keine Bewertungen

Aspergesoep met citroen

55 Min

Mousse van tonijn

10 Min