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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Strüdel salato di zucca e ricotta
Prep. 30 min
Total 2 h
8 fette
Ingredients
-
500 g di acqua
-
600 g di polpa di zucca a tocchetti (2 cm circa)
Impasto
-
250 g di farina tipo 00
-
170 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
-
50 g di acqua
-
½ cucchiaino di sale
Ripieno
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
300 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
-
100 g di gorgonzola piccante a cubetti
Difficulty
easy
Nutrition per 1 fetta
Sodium
0 mg
Protein
13.9 g
Calories
1130 kJ /
270 kcal
Fat
11.8 g
Fibre
0.7 g
Saturated Fat
0 g
Carbohydrates
28.8 g
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La ricotta
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Italy
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