Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

4.6 18 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

di mirtilli freschi
150 g
di zucchero di canna
25 g
di burro
50 g
di acqua
25 g
di aceto balsamico
50 g
di filetto di maiale in medaglioni (alti circa 3 cm)
600 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico

Nutrition per 1 porzione

Calories 347 kcal / 1452 kJ

Protein 31.5 g

Fat 21 g

Carbohydrates 8.6 g

Fibre 1.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Carne di maiale 10 Recipes
Italy

You might also like...

Salmone glassato miele e senape

Salmone glassato miele e senape

30 min

Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi

Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi

10 h

Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)

Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)

35 min

Coda di rospo al bacon con salsa ai porri

Coda di rospo al bacon con salsa ai porri

1 h

Vellutata di castagne con porcini

Vellutata di castagne con porcini

50 min

Filetto di manzo a bassa temperatura

Filetto di manzo a bassa temperatura

1 h 10 min

Filetto di maiale e fragole

Filetto di maiale e fragole

1 h 25 min

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15 min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1 h 30 min

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

2 h

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2 h

Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele

Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele

4 h 50 min