Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

4.5 25 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

150 g di mirtilli freschi
25 g di zucchero di canna
50 g di burro
25 g di acqua
50 g di aceto balsamico
600 g di filetto di maiale in medaglioni (alti circa 3 cm)
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 31.5 g

Calories 1452 kJ / 347 kcal

Fat 21 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 8.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Carne di maiale 10 Recipes
Italy

You might also like...

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

2 h

Capesante al pepe rosa con purè verde

Capesante al pepe rosa con purè verde

50 min

Capesante glassate alla melagrana

Capesante glassate alla melagrana

50 min

Filetto di maiale e fragole

Filetto di maiale e fragole

1 h 25 min

Tasche di maiale alla frutta secca e ginepro

Tasche di maiale alla frutta secca e ginepro

50 min

Filetto di maiale all’uva

Filetto di maiale all’uva

1 h 15 min

Tartine di pane alla menta

Tartine di pane alla menta

4 h 10 min

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2 h 40 min

Petto d'anatra all'aceto balsamico

Petto d'anatra all'aceto balsamico

1 h 40 min

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

2 h 30 min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1 h 30 min

Coda di rospo al bacon con salsa ai porri

Coda di rospo al bacon con salsa ai porri

1 h