Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate
- 2 spicchi di aglio, senza anima
- 1 peperoncino secco piccante
- 60 g di olio extravergine di oliva + q.b
- 500 g di molluschi cefalopodi misti (polpo, moscardini, seppie, totani, calamari), puliti e a pezzi
- 1000 g di molluschi conchigliferi misti (vongole, cozze), spurgati
-
250
g di pomodori sardi a pezzi
or 250 g di passata di pomodoro sardi a pezzi - 100 g di vino bianco secco, tipo Vermentino
- 500 g di pesce misto per zuppa, pulito e a filetti
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di acqua
- 12 fogli di pane carasau
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2431 kJ / 581 kcal
- Protein
- 52.7 g
- Carbohydrates
- 43.1 g
- Fat
- 23.2 g
Alternative recipes
Amatriciana con cozze
55 min
Linguine al nero di seppia
45min
Buridda alla ligure
55 min
Spezzatino di agnello con cipolle
55 min
Zuppa del golfo
1h 30min
Stufato di vitello
1h
Brodetto di Porto Recanati
55 min
Maltagliati al basilico con tartufi di mare
2h
Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi
1h 30min
Agnello in umido
1h 20min
Spezzatino di manzo alla catalana
2h
Spezzatino di agnello con patate e piselli
1h 45min