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Torta salata con bucce di patate

Torta salata con bucce di patate
4.5 13 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 30 min
8 porzioni
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Ingredients

Pasta sfoglia
  • 200 g di burro freddo e a tocchetti
  • 200 g farina tipo 0
  • 90 g acqua fredda
  • 1 cucchiaino di sale
Purè di patate all'aglio
  • 500 g acqua
  • 300 g di patate con la buccia, (pulite e lavate) a dadini
  • 4 spicchi di aglio
  • 100 g di panna (30-40% di grassi)
  • 1 ½ cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
  • 1 uovo sbattuto

Difficulty

easy

Nutrition per 8 porzioni

Protein 34 g
Energy 11946 kJ / 2858 kcal
Fat 210 g
Fibre 14 g
Carbohydrates 208 g

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