Cotoletta alla milanese

Cotoletta alla milanese

4.3 7 ratings

Prep. 50 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

4 fettine di vitello da latte, taglio carrè (costolette alte 3-4 cm con osso)
100 g di farina tipo 00
250 g di pane raffermo a pezzi
2 uova
150 g di burro chiarificato
sale q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 38.1 g

Calories 2941 kJ / 703 kcal

Fat 35.6 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 61.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 33 Recipes
Italy

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recipes
Italy

You might also like...

Scaloppine alla pizzaiola

25min.

Pasta rossa con gamberetti e pomodorini

30min.

Scaloppine alla perugina

30min.

Crocchette di carne

9hod.

Smoothie melone e kiwi

20min.

Uova con purea profumata

30min.

Zuppa di vongole e mazzancolle

1hod.

Crêpes con confettura di lamponi

2hod.

Patate gratinate con pepe rosa e Parmigiano reggiano

1hod.

Pizza prosciutto e funghi

1hod. 45min.

Spaghetti pomodoro e speck

35min.

Pizza bianca alla rucola

1hod. 35min.