Compatible versions
Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di cipolla dorata in quarti
- 40 g di brandy
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di zucchero di canna
- 1 melanzana in 12 fette (1-2 cm)
- 10 g di caramello liquido
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 1 dose di pasta sfoglia
- 1 formaggio di capra in 12 fette
- 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 958 kJ / 229 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Carbohydrates
- 14.8 g
- Fat
- 16.2 g
- Fibre
- 1.3 g
In Collections
Alternative recipes
Peperoni ripieni
1h 5min
Fagottini di melanzane
1 godz. 45 min
Tapenade al tonno
10min
Girelle al basilico con melanzane e Feta
8h
Pomodori ripieni di ricotta e feta
50min
Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi
1h 25min
Melanzane ripiene all'orientale
1 Std. 20 Min
Peperoni ripieni alla barese
55min
Cannoli di asparagi e prosciutto
55min
Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)
1h 10min
Funghi e provolone in cocotte (per 2 persone)
40 min
Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane
40 min