Skip to main content Search
Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata
4.6 17 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 5 min
12 pezzi
Sign up for free

Ingredients

  • 500 g di cipolla dorata in quarti
  • 40 g di brandy
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 40 g di zucchero di canna
  • 1 melanzana in 12 fette (1-2 cm)
  • 10 g di caramello liquido
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 1 dose di pasta sfoglia
  • 1 formaggio di capra in 12 fette
  • 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 4.3 g
Energy 958 kJ / 229 kcal
Fat 16.2 g
Fibre 1.3 g
Carbohydrates 14.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tapas 10 recipes
Italy

You might also like...

Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit

4.4(9)

2 h

Millefoglie di patate e funghi porcini

4.6(38)

1 h 20 min

Granita ai pomodorini con yogurt, sedano e cetrioli

3.9(8)

5 h 50 min

Bignè a sorpresa

4.2(17)

2 h

Stelline ripiene di carne con mandorle e nocciole

3.9(8)

2 h

Girelle alla curcuma con zucchine e gamberetti

2.7(3)

8 h

Girelle alle erbe con bresaola

4.3(10)

8 h

Sorbetto all'arancia e spumante

4.8(13)

8 h 20 min

Involtini di melanzane con feta e pomodori secchi

4.4(39)

55 min

Tempura di verdure

4.7(22)

25 min

Bignè alla crema di funghi e speck

4.0(16)

1 h 35 min

Bicchierini di zucca e salsiccia al limone

4.7(60)

1 h 5 min