Crostini di pane bianco con mousse al prosciutto crudo

Crostini di pane bianco con mousse al prosciutto crudo

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Prep. 20 min

Total 5 h 10 min

10 porzioni

Ingredients

Pane bianco

220 g di acqua
40 g zucchero
10 g di lievito di birra fresco
250 g di farina tipo 00
250 g di farina manitoba
10 g di sale
60 g olio extravergine di oliva
olio extravergine di oliva q.b.

Mousse al prosciutto crudo

150 g di prosciutto crudo a listarelle
200 g di robiola
1 cucchiaio di latte

Terminare la preparazione

rucola (optional) a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.3 g

Energy 1657 kJ / 396 kcal

Fat 8.9 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 62.7 g

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