Crêpes di carote con salsa al pomodoro

Crêpes di carote con salsa al pomodoro

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Prep. 30 min
Total 1 h
4 porzioni

Ingredients

  • di mozzarella per pizza a pezzi
    100 g
  • di Cheddar a pezzi
    100 g
  • di latte
    400 g
    400 g di bevanda vegetale, qualsiasi tipo
  • di carote pelate e a pezzi (2 cm)
    200 g
  • uova
    3
  • di farina tipo 00 (vedere consigli)
    150 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    40 g
  • di sale + q.b.
    ½ cucchiaino
  • di scalogno a pezzi
    40 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di basilico fresco lavate + q.b.
    10 foglie
  • di pomodori ciliegino a metà
    300 g
  • di acqua
    50 g
  • di concentrato di pomodoro
    10 g
  • di pepe nero macinato
    1 - 2 pizzichi
  • di foglie di spinaci freschi
    100 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 501 kcal / 2099 kJ
Protein 24 g
Fat 31 g
Carbohydrates 29 g
Fibre 4.5 g
Saturated Fat 14 g
Sodium 681 mg

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