Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mozzarella in carrozza con puntarelle
Prep. 15 min
Total 5 h 35 min
6 pezzi
Ingredients
Pancarrè
-
di acqua150 g
-
di latte100 g
-
di lievito di birra fresco10 g
-
di zucchero10 g
-
di farina tipo 0500 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.50 g
-
di sale1 cucchiaino
Puntarelle
-
spicchio di aglio1
-
peperoncino secco piccante1
-
di olio extravergine di oliva40 g
-
di puntarelle a listarelle400 g
Mozzarella in carrozza
-
di mozzarella ben sgocciolata, a fette (½ cm)150 g
-
uova4
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato fresco1 pizzico
-
pangrattato q.b.
-
olio di arachidi q.b.
Nutrition per 1 pezzo
Calories
917 kcal /
3838 kJ
Protein
22.2 g
Fat
58.5 g
Carbohydrates
75.3 g
Fibre
3 g
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