Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Cotechino alla Wellington
Prep. 1 h
Total 6 h
6 porzioni
Ingredients
Pasta sfoglia
-
di burro congelato a pezzi (1-2 cm)200 g
-
di farina tipo 00 + q.b.200 g
-
di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)90 g
-
di sale1 pizzico
Cotechino
-
di acqua500 g
-
cotechino precotto (500 g circa)1
-
spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di funghi misti a pezzi300 g
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di sale1 pizzico
-
di speck a fette100 g
Terminare la preparazione
-
tuorlo sbattuto1
Nutrition per 1 porzione
Calories
727.7 kcal /
3044.5 kJ
Protein
21 g
Fat
60.3 g
Carbohydrates
10 g
Fibre
120.7 g
Saturated Fat
28.3 g
Sodium
4.2 mg
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