Crema fría de manzana al curry

Crema fría de manzana al curry

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Prep. 10 min

Total 5 h 40 min

6 raciones

Ingredients

150 g de cebolla en cuartos
30 g de mantequilla
300 g de manzanas Golden (sin piel ni pepitas)
600 g de caldo de pollo
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
100 g de nata
2 yemas de huevo
20 g de berros
½ manzana Golden con piel (cortada en dados de 5 mm)
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

Nutrition per 1 ración

Calories 153 kcal / 640 kJ

Protein 2.13 g

Fat 11.07 g

Carbohydrates 11.23 g

Fibre 1.63 g

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