Puerros al vapor con salsa de cúrcuma

Puerros al vapor con salsa de cúrcuma

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Prep. 15 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

1100 g de puerros (sin la parte más verde)
25 g de chalota
30 g de aceite de oliva
50 g de vino blanco
½ cucharadita de semillas de hinojo
¼ de cucharadita de cúrcuma molida
2 pellizcos de pimienta molida
450 g de caldo de verduras
4 huevos
2 cucharadas de pipas de calabaza tostadas

Nutrition per 1 ración

Calories 155 kcal / 647.7 kJ

Protein 7.8 g

Fat 10.4 g

Carbohydrates 7.6 g

Fibre 5.4 g

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