Gazpacho de manzanas, arándanos y cerezas

Name: Gazpacho de manzanas, arándanos y cerezas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 75 g de arándanos frescos; 500 g de manzana; 500 g de tomate maduro; 100 g de cerezas; 5 g de vinagre de vino tinto; 20 g de aceite de oliva virgen extra; 1 pellizco de sal; 300 g de cubitos de hielo

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Prep. 10 min

Total 10 min

4 raciones

Ingredients

75 g de arándanos frescos
500 g de manzana fuji (sin piel y sin semillas), en cuartos
500 g de tomate maduro (corazón de buey), en trozos

500 g de tomates pera, en trozos
100 g de cerezas deshuesadas
5 g de vinagre de vino tinto añejo
20 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal
300 g de cubitos de hielo