Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g ui, in kwarten gesneden
- 1 teentje knoflook
- 100 g rode paprika, in stukken gesneden
- 100 g groene paprika, in stukken gesneden
- 200 g courgette, ongepeld en in middelgrote stukken gesneden
- 60 g extra vergine olijfolie
- 500 g aardappelen, in plakjes van 4 mm gesneden
- 4 eieren, afzonderlijk in plasticfolie gewikkeld
- 1 - 2 zeebaarzen met vel en zonder kop (500 à 600 g/st in zijn geheel)
- ½ tl zout
- 2 snuifjes versgemalen zwarte peper
- 1 citroen, in schijfjes gesneden (of enkel het sap)
- 400 g tomatenpulp uit blik
- 1 tl suiker
- 1 groentenbouillonblokje (voor 0,5 l)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2085 kJ / 499 kcal
- Protein
- 38.8 g
- Carbohydrates
- 30.1 g
- Fat
- 24.8 g
- Fibre
- 5.45 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Kipfilet met champignonsaus en aardappelen
1h
Vislasagne met courgette
1h
Vislasagne met asperges en prei
1h 30min
Zalm mozaïek
No ratings
Mokka-pompoen frappuccino
20min
Gevulde groenten
1h 20 min
Avocadotartaar met ei en zalm
45min
Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt
35min
Aardappelmuizen
No ratings
Champignonsaus met room en witte wijn
30min
Lamslende met roze pepersaus
45min
Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn
8 Std. 45 Min