Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ bos verse bladpeterselie, enkel de bladeren
- 80 g Emmental, in stukken
- 500 g water
- 1 tl zout
- 700 g aardappelen, klein, goed gewassen
- 1200 g asperges, geschild, mogelijk half wit - half groen
- 200 g melk, 1,5% vet
- 150 g crème fraîche, 15% v.g
- 3 eieren
- ¼ tl gemalen witte peper
- 2 snuifjes gemalen nootmuskaat
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1650 kJ / 395 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 34 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 7.8 g
In Collections
Alternative recipes
Spinazierisotto met asperges
40 min
Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette
45 Min
Op Mediterrane wijze in zoutkorst gebakken vis met gekarameliseerde venkel
No ratings
Sous-vide asperges en gepocheerde eieren
No ratings
Flammkuchen met asperge, kruidensaus en ham
1 godz. 40 min
Kip- en aspergetaartjes
1 godz. 35 min
Rijstcake met zoete azukiboonpasta
No ratings
Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon
1 godz.
Brood met olijven
2h 20min
Sous-vide teriyaki zalm
1 godz. 20 min
Alpengratin
50 Min
Stoofpotje met bonen en gehaktballetjes
45 Min