Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g uien, in stukken
- 2 teentjes knoflook
- 1 stuk verse gember, geschild (± 2 cm)
- 30 g zonnebloemolie
- 200 g rode paprika's, in plakjes (6 cm x 1 cm)
- 120 g witte wijn
- 400 g visfumet
- 300 g water
- 400 g diepgevroren gemengde zeevruchten
- 2 tl zoete paprikapoeder
- ½ - 1 tl gemalen cayennepeper
- 400 g gehakte tomaten, uit blik
- 1 zakje saffraan
- 2 gedroogde laurierbladeren
- 10 g suiker
- 5 g zout
- 200 g verse kabeljauwfilets, in stukken (3 cm)
- 30 g limoensap, vers geperst
- 1 limoen, in partjes
- ½ bos verse peterselie
- stokbrood, om op te dienen
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1154.6 kJ / 276 kcal
- Protein
- 25.1 g
- Carbohydrates
- 17.8 g
- Fat
- 10 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 1654.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Kabeljauw in tomatensaus
30 Min
Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren
50 Min
Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree
1h 10min
Mallorcaanse vissoep
40min
Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler
30 Min
Lamscurry met kikkererwten en boerenkool
16u. 50min
Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels
30 Min
Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote
25 min
Lamscurry
1 Std.
Soep met zeeduivel en garnalen
1 Std.
Turkse moussaka
1h 10min
Rabarbertaart
55min