Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g uien, in stukken
- 2 teentjes knoflook
- 1 stuk verse gember, geschild (± 2 cm)
- 30 g zonnebloemolie
- 200 g rode paprika's, in plakjes (6 cm x 1 cm)
- 120 g witte wijn
- 400 g visfumet
- 300 g water
- 400 g diepgevroren gemengde zeevruchten
- 2 tl zoete paprikapoeder
- ½ - 1 tl gemalen cayennepeper
- 400 g gehakte tomaten, uit blik
- 1 zakje saffraan
- 2 gedroogde laurierbladeren
- 10 g suiker
- 5 g zout
- 200 g verse kabeljauwfilets, in stukken (3 cm)
- 30 g limoensap, vers geperst
- 1 limoen, in partjes
- ½ bos verse peterselie
- stokbrood, om op te dienen
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1154.6 kJ / 276 kcal
- Protein
- 25.1 g
- Carbohydrates
- 17.8 g
- Fat
- 10 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 1654.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Couscous van zeebarbeel met paprika
No ratings
Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree
No ratings
Cashew schenkroom
No ratings
Mallorcaanse vissoep
40min
Lamscurry met kikkererwten en boerenkool
16u. 50min
Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen
50min
Driekoningentaart met hazelnoten
No ratings
Hollandaisesaus met rode peper en paprika
15min
Vislasagne met asperges en prei
1 Std. 30 Min
Siciliaanse garnalensalade
40min
Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree
35min
Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen
40min