Cachuela extremeña

Cachuela extremeña

4.7 27 rating

Prep. 10 min

Total 4 h 20 min

1000 g

Ingredients

500 g de hígado de cerdo ibérico (en trozos)
2 cucharaditas de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida
4 dientes de ajo
2 - 3 clavos enteros
½ cucharadita de comino en grano
2 hojas de laurel secas
400 g de manteca de cerdo ibérica
1 cucharada de pimentón dulce de La Vera
1 - 2 pellizcos de pimentón picante (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1000 g

Sodium 5095.8 mg

Protein 109.1 g

Calories 18097 kJ / 4325 kcal

Fat 419.9 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 163.1 g

Carbohydrates 22.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Casquería 5 Recipes
Spain

Extremadura 12 Recipes
Spain

You might also like...

Salmorejo

10 min

Tomate frito

25 min

Tortillitas de bacalao con miel de caña

30 min

Paté de higaditos de pollo

4 h 15 min

Poleá

15 min

Ajoblanco

5 min

Pestiños andaluces

1 h

Albóndigas en salsa de almendras

50 min

Magras con tomate

40 min

Bienmesabe y mayonesa de adobo

2 h 30 min

Arroz con higaditos de pollo

1 h 20 min

Croquetas de cocido madrileño

9 h 15 min