Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de hígado de cerdo ibérico (en trozos)
- 2 cucharaditas de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 4 dientes de ajo
- 2 - 3 clavos
- ½ cucharadita de comino en grano
- 2 hojas de laurel secas
- 400 g de manteca de cerdo ibérica
- 1 cucharada de pimentón dulce de La Vera
- 1 - 2 pellizcos de pimentón picante (optional)
- Nutrition
- per 1 Receta completa
- Calories
- 17827 kJ / 4265 kcal
- Protein
- 104.35 g
- Carbohydrates
- 14.51 g
- Fat
- 421.05 g
- Fibre
- 0.31 g
In Collections
Alternative recipes
Paté de higaditos y manzana al oporto
15 Std. 15 Min
Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)
50 min
Arroz con higaditos de pollo
1h 20min
Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)
96 Std. 20 Min
Gamba blanca de Huelva cocida
35min
Cuajada de quesitos con coulis de frambuesa
3h 15 min
Francesinha
2h 10 min
Salmorejo para dos
45 min
Natillas de cerveza negra
10 min
Espárragos en "ajo pollo" para dos
40 min
Cazón en amarillo
45 min
Riñones al jerez
1h