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Croquetas de pescado con hierbabuena

Croquetas de pescado con hierbabuena
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Prep. 30 min
Total 9 h
40 unidades
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Ingredients

  • 200 g de agua
  • 150 g de filetes de pescado (sin piel ni espinas)
  • 50 g de aceite de oliva
  • 100 g de margarina
  • 40 g de cebolla
  • 210 g de harina
  • 700 g de leche entera a temperatura ambiente
  • 1 pastilla de caldo de pescado (para 0.5 l)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ramita de perejil fresco picado (solo las hojas)
  • 2 - 3 ramitas de hierbabuena fresca picada (solo las hojas)
  • 1 diente de ajo picado
  • 200 g de pan rallado
  • 2 huevos batidos
  • 300 g de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 2.57 g
Calories 452 kJ / 108 kcal
Fat 7.65 g
Fibre 0.24 g
Carbohydrates 7.23 g

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