Pizza 2 sabores

• 100 g de queso emmental en trozos

Masa

• 190 g de agua
• 15 g de levadura prensada fresca
  or 1 sobre de levadura de panadería deshidratada
• 300 g de harina de fuerza
• ½ cucharadita de sal

Cobertura de beicon

• ½ cebolla en juliana
• 30 g de aceite de oliva
• 30 g de nata (35% de grasa)
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de pimienta negra molida
• 1 pellizco de nuez moscada molida
• 100 g de dados de beicon ahumado

Cobertura de boloñesa de carne

• ½ cebolla
• 1 diente de ajo
• ½ zanahoria en trozos
• 30 g de aceite de oliva
• 75 g de salsa de tomate
• 150 g de carne picada
• 1 lata pequeña de champiñones laminados en conserva, escurridos
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de pimienta negra molida
• 1 pellizco de orégano seco