Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cupola
- 130 g di acqua
- 20 g di olio extravergine di oliva
- ½ cubetto di lievito di birra fresco + q.b.
- 250 g di farina tipo 0
- 1 cucchiaino di sale
Spezzatino e patate
- 1 spicchio di aglio senz'anima
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 800 g di polpa di agnello (spezzatino senza ossa) a pezzi (2-3 cm)
- 1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
- 100 g di vino bianco
- 500 g di patate, pelate ed a pezzi (2-3 cm)
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi (o secco in polvere)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3259 kJ / 779 kcal
- Protein
- 51 g
- Carbohydrates
- 67 g
- Fat
- 36 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Mini soufflé
1 Std. 15 Min
Tortano speck e fontina
2 Std.
Pollo ripieno con salsa e patate glassate
1h 30min
Pastuccia teramana
1h 30min
Agnello cacio e uova
1h
Brioche con tacchino arrosto e pomodoro fresco
5h 30min
Pane ragno
1h 20min
Crocchette di cozze
10 Std.
Sandwich colorati
3 godz. 15 min
Pasta choux al cacao
1h 10min
Colomba salata
3 Std. 10 Min
Timballo di risotto in mattonella con cuore filante
1h 20min