Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Arancini
- 20 g di Parmigiano reggiano
- 700 - 750 g di acqua
- 125 g di asparagi
- 40 g di scalogno
- 30 g di burro a pezzi
- 100 g di riso Carnaroli
- 50 g di vino bianco
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
- 2 uovo
- pangrattato senza glutine q.b.
- olio di arachidi
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 424.8 kJ / 101.5 kcal
- Protein
- 1.9 g
- Carbohydrates
- 7.2 g
- Fat
- 7.4 g
- Saturated Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sodium
- 98.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Polpette di funghi
1 Std.
Verza ripiena di champignon e salsa ai funghi porcini
1 Std. 30 Min
Zucchine ripiene alla marinara
1 Std. 25 Min
Pane senza lievito
19h
Involtini vegan estivi
45 Min
Vellutata di radice di prezzemolo con chips e pepe rosa
40 Min
Tegamini fave e funghi
3 Std. 10 Min
Peperoni ripieni di verdure all'aneto
10min
Crêpes di carote con salsa al pomodoro
1 Std.
Muffin cocco e arancia (senza glutine)
50 Min
Canederli di ricotta con ragù di rabarbaro
1h 5min
Focaccia spinaci e olive
1 Std. 30 Min