Almôndegas de tofu com arroz integral & quindim vegan

Almôndegas de tofu com arroz integral & quindim vegan

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Prep. 20 min

Total 1 h 35 min

6 doses

Ingredients

sobras de pão
70 g
cebola cortada em pedaços
300 g
cenoura cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
4
azeitonas pretas s/ caroço
20 g
talo de aipo cortado em pedaços
20 g
coentros
10 g
azeite
55 g
sal
2 c. chá de
tofu cortado em pedaços
200 g
farinha
50 g
mandioca cortada em pedaços
400 g
leite de coco
260 g
açúcar mais q.b. p/ polvilhar
180 g
óleo de girassol mais q.b. p/ untar
15 g
amido de milho
30 g
coco ralado
100 g
água
1200 g
arroz integral
250 g
espinafres descongelados e bem espremidos
150 g
ervilhas descongeladas
100 g
cenoura baby cortada em rodelas
100 g

Nutrition per 1 dose

Calories 1118 kcal / 4673 kJ

Protein 16 g

Fat 35 g

Carbohydrates 157 g

Fibre 11 g

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