Petto di pollo con crema di zucchine

Petto di pollo con crema di zucchine

3.4 22 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
6 porzioni

Ingredients

  • di sale
    3 pizzichi
  • di pepe
    2 pizzichi
  • di zucchine a tocchetti (3 cm)
    500 g
  • spicchio di aglio
    ½
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di pistacchi al naturale sgusciati
    10 g
  • di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • di petti di pollo aperti a libro
    500 g
  • cipollotto in quarti
    1
  • di carote pelate e a tocchetti (1 cm)
    100 g
  • di vino bianco secco
    100 g
  • di acqua
    300 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 188 kcal / 787 kJ
Protein 21.2 g
Fat 10.1 g
Carbohydrates 3.3 g
Fibre 1.9 g

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