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Petto di pollo con crema di zucchine
Prep. 10 min
Total 40 min
6 porzioni
Ingredients
-
3 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe
-
500 g di zucchine a tocchetti (3 cm)
-
½ spicchio di aglio
-
50 g olio extravergine di oliva
-
10 g di pistacchi al naturale sgusciati
-
1 mazzetto di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
-
1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
-
500 g di petti di pollo aperti a libro
-
1 cipollotto in quarti
-
100 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm)
-
100 g di vino bianco secco
-
300 g di acqua
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
21.2 g
Calories
787 kJ /
188 kcal
Fat
10.1 g
Fibre
1.9 g
Carbohydrates
3.3 g
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