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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pollo alla birra bruna
Prep. 10 min
Total 3 h
4 porzioni
Ingredients
Marinatura
-
di petto di pollo a tocchetti (3x3 cm circa)800 g
-
foglie di alloro fresche lavate e asciugate2
-
di semi di coriandolo1 cucchiaino
-
di bacche di ginepro1 cucchiaino
-
di sale a piacere2 - 4 pizzichi
-
di pepe nero macinato a piacere2 - 4 pizzichi
-
di birra scura (sino a copertura del pollo)300 - 350 g
Cottura del pollo
-
scalogni a pezzi2
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di zucchine a dadini (2 cm)200 g
-
di birra bruna30 g
-
di acqua200 g
-
dado per brodo vegetale½
-
15 g di amido di mais (maizena)di farina tipo 0015 g
-
di burro10 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
325 kcal /
1360 kJ
Protein
47.9 g
Fat
11.3 g
Carbohydrates
6.2 g
Fibre
0.9 g
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