品味江南

69 Recipes

江浙水乡的菜肴近自然、主清淡、尚本味、重养生,即使经历了再多的朝代更迭,再长的历史变迁,经典依旧,美味依旧。

酱鸭

酱鸭

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1 h

鸡爪鲍鱼

鸡爪鲍鱼

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50 min

梅干菜烧肉

梅干菜烧肉

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1 h 50 min

卤牛腱/酱牛肉

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1 h 35 min

外婆红烧肉

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1 h

咸蛋黄蒸肉糜

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1 h

腐乳仔排

腐乳仔排

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45 min

茭白烧肉

茭白烧肉

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1 h

黄焖牛筋

黄焖牛筋

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2 h

杭椒牛柳

杭椒牛柳

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30 min

雪菜春笋炖春鸡

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1 h

豆腐鱼烧豆腐

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30 min

温蟹

温蟹

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1 h 5 min

雪菜蒸小黄鱼

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40 min

酱爆螺蛳

酱爆螺蛳

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20 min

臭豆腐蒸墨鱼蛋

臭豆腐蒸墨鱼蛋

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1 h 20 min

锅烧河鳗

锅烧河鳗

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45 min

糟溜鱼片

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1 h 40 min

三丝鱼卷

三丝鱼卷

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40 min

韭菜炒蛏子

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30 min

香葱鳝丝

香葱鳝丝

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20 min

黄鱼虾仁腐皮卷

黄鱼虾仁腐皮卷

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1 h

干烧大虾

干烧大虾

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30 min

炝虾

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35 min

墨鱼大烤

墨鱼大烤

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1 h 30 min

葱油海瓜子

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40 min

醉香螺

醉香螺

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24 h 20 min

西湖醋鱼

西湖醋鱼

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45 min

红烧鲳鱼

红烧鲳鱼

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40 min

无锡脆鳝

无锡脆鳝

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40 min

木耳炒肉片

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2 h 40 min

番茄土豆炖牛腩

番茄土豆炖牛腩

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1 h 5 min

蘑菇炒肉片

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20 min

雪菜肉丝炒春笋

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2 h 30 min

家常小炒肉

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30 min

韭黄炒牛肉丝

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30 min

莴笋鸡丁

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25 min

菠菜虾仁蒸蛋

菠菜虾仁蒸蛋

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30 min

煮干丝

煮干丝

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40 min

糖醋海带

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15 min

烤豇豆

烤豇豆

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35 min

孜然土豆片

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30 min

酸辣包菜

酸辣包菜

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15 min

清炒冬瓜虾皮

清炒冬瓜虾皮

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20 min

芦蒿炒香干

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20 min

孜然菠菜

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20 min

宁波烤菜

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45 min

麻酱蒸茄子

麻酱蒸茄子

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35 min

油焖笋

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55 min

雪菜土豆汤

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30 min

宋嫂鱼羹

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50 min

鱼头粉皮汤

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1 h

西湖莼菜羹

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35 min

西湖牛肉羹

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35 min

笋干老鸭煲

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14 h 20 min

霸王别鸡

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2 h 30 min

菌菇肉丝蛋汤

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40 min

萝卜牛腩清汤

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1 h 30 min

昂刺鱼豆腐汤

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40 min

榨菜肉丝蛋汤

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35 min

春笋咸肉千张

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1 h 50 min

糖三角

糖三角

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2 h

红豆沙圆子

红豆沙圆子

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25 min

桂花糖年糕

桂花糖年糕

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30 min

核桃酪

核桃酪

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24 h 25 min

八宝饭

八宝饭

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26 h

香菇鸡腿荷叶糯米饭

香菇鸡腿荷叶糯米饭

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3 h 30 min

荠菜肉丝炒年糕

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30 min

老上海小馄饨

老上海小馄饨

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50 min