西湖牛肉羹
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西湖牛肉羹

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Ingredients

  • 120 克 牛里脊 ,切丝
  • 1 茶匙 玉米淀粉
  • 20 克 油
  • 1 片 姜 ,切丝
  • 10 克 料酒
  • 80 克 杏鲍菇 ,切丝
  • 150 克 嫩豆腐 ,切丝,清水冲洗。
  • 600 克 鸡高汤
  • 适量 玉米淀粉
  • 适量 水
  • 3 颗 蛋清
  • 10 克 葱 ,切末。
  • 10 克 香菜 ,切末。
  • ½ 茶匙 盐
  • 适量 白胡椒粉

Nutrition
per 1 人份
Calories
767 kJ / 183.3 kcal
Protein
19.1 g
Carbohydrates
6.1 g
Fat
8.9 g
Fibre
0.9 g

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