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Soupe de nouilles ramen japonaise
Prep. 15 min
Total 1 h 45 min
6 portions
Ingredients
-
600 g de poitrine de porc, désossée avec couenne
-
4 gousses d'ail
-
85 g de sauce de soja japonaise
-
15 g d'huile de sésame
-
1300 g d'eau
-
560 g de nouilles ramen sèches
-
150 g de pousses d'épinards frais
-
500 g de bouillon de poule
-
1 ½ c. à café de vinaigre de riz noir
-
2 ½ tranches de gingembre frais (3 mm)
-
1 c. à café de paprika fort
-
3 œufs
-
18 feuilles de nori (9 x 3.5 cm)
-
6 c. à soupe de grains de maïs doux en conserve
-
3 ciboules émincées finement, pour la finition
-
3 c. à café de graines de sésame grillées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
2760.6 mg
Protein
27.9 g
Calories
4450.1 kJ /
1063.6 kcal
Fat
76.9 g
Fibre
4.1 g
Saturated Fat
28.6 g
Carbohydrates
65.3 g
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