Soupe de wontons (soupe de raviolis)

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

4.6 56 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
6 portions

Ingredients

La farce aux crevettes
  • de gingembre frais
    15 g
  • de carotte coupée en tronçons
    80 g
  • de poireau coupé en tronçons
    100 g
  • de crevettes cuites, décortiquées (réserver les têtes pour le bouillon)
    300 g
  • de sucre en poudre
    1 c. à café
  • de sauce de soja
    15 g
  • de vinaigre de riz
    10 g
  • d'huile de sésame
    1 c. à soupe
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
Le bouillon
  • de gingembre frais
    10 g
  • tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
    1
  • d'eau
    1000 g
  • de vinaigre de riz
    10 g
  • de bouillon de volaille ou spécial wonton
    1 cube
  • feuilles à wonton carrées
    30
    30 feuilles à wonton carrées, surgelées
  • huile neutre pour huiler
  • de pak-choï taillé en fines lanières
    300 g

Nutrition per 1 portion

Calories 263 kcal / 1103.5 kJ
Protein 15.8 g
Fat 5 g
Carbohydrates 37.2 g
Fibre 1.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...