Chou fermenté

Chou fermenté

3.6 5 ratings

Prep. 30 min

Total 48 h 30 min

700 g

Ingredients

500 g de chou de Savoie coupé en quartiers (3 cm x 5 cm, pour la partie large de la goulotte), ne pas séparer les feuilles
200 g de carottes
1 c. à soupe de sucre en poudre
3 cm gingembres frais pelé et coupé en tranches (2 mm)
2 gousses d'ail
1000 g d'eau
20 g de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 3028.7 mg

Protein 1.3 g

Calories 166.4 kJ / 39.8 kcal

Fat 0.2 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 9.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Salades avec une touche de probiotiques 7 Recipes
France

You might also like...

Bouillon de volaille riche en collagène

12 h 10 min

Salade de restes de poulet et de kimchi

15 min

Pickles de carottes épicées en spirales

30 min

Sandwich de spaghetti de légumes

1 h

Coleslaw au Découpe-Minute

10 min

Bouillon détox au curcuma et aux légumes

30 min

Patates douces farcies, coleslaw et mayonnaise banane-sriracha

50 min

Tisane et biscotti

55 min

Infusion aux zestes d'agrumes

25 min

Tisane gingembre, miel et citronnelle

15 min

Tisane gingembre, girofle, cannelle et orange

15 min

Amlou (pâte à tartiner aux amandes)

30 min