Chilaquiles rojos

Chilaquiles rojos

4.7 15 rating

Prep. 10 min

Total 25 min

4 porciones

Ingredients

65 g de queso cotija
½ diente de ajo pelado
30 g de cebolla
300 g de jitomate cortado en cuartos
110 g de tomate verde cortado en cuartos
10 g de cilantro
1 chiles serranos chicos y sin rabo
20 g de aceite
1 cdita de sal fina
400 g de totopos de maíz fritos o tostados
100 g de crema ácida
1 aguacate
5 g de cilantro para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1140.5 mg

Protein 12.7 g

Calories 3181.1 kJ / 760.3 kcal

Fat 45.2 g

Fibre 10.3 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 79.3 g

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