Caldo tlalpeño

Caldo tlalpeño

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Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

6 porciones

Ingredients

2000 g de agua
800 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
½ cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
150 g de zanahoria en trozos
200 g de papa en trozos
100 g de cebolla
300 g de jitomate
2 dientes de ajo
25 g de aceite
100 g de garbanzos secos previamente remojados por 8 hrs
150 g de chícharos
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
30 g de chile chipotle adobado
aguacate para acompañar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 35 g

Energy 1339 kJ / 319 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 22 g

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