Salade de butternut crue, roquette, champignons et noix

Salade de butternut crue, roquette, champignons et noix

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

le jus d'une orange
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de vinaigre de cidre

2 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
piment rouge selon les goûts
du sel
du poivre moulu
400 g de courge butternut (1 petite courge)
100 g d'oignon rouge
200 g de champignons de Paris frais
100 g de roquette
60 g de noix décortiquées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 15.1 mg

Protein 5.8 g

Calories 1093.8 kJ / 261.4 kcal

Fat 20.3 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 18.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IG BAS 112 Recipes
France

You might also like...

Salade strasbourgeoise

1 h

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

10 min

Salade méditerranéenne

1 h

Salade vosgienne

45 min

Salade César

30 min

Salade mexicaine

2 h 15 min

Salade de quinoa et poulet

55 min

Salade fraîcheur concombre, courgette et menthe

10 min

Salade de riz croustillante

45 min

Guacamole et œufs mollets

25 min

Œufs mollets à la dijonnaise

25 min

Pâtes fraîcheur au melon, jambon de Parme et basilic

25 min

Show all

Show all