Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Risotto au citron, artichauts et coques
Prep. 20 min
Total 1 h 5 min
6 portions
Ingredients
La marinière de coques
-
2 échalotes
-
40 g de beurre
-
1000 g de palourdes fraîches1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées et bien lavées
-
10 brins de persil frais
-
5 champignons de Paris frais coupés en quatre
-
200 g de vin blanc
Le risotto au citron
-
1 échalote
-
40 g de beurre
-
300 g de riz spécial risotto, type arborio
-
le zeste d'un citron jaune
-
150 g de vin blanc
-
2 ½ c. à café rase de fumet de poisson en poudre
-
600 g d'eau
-
1 botte de ciboulette fraîche ciselée
-
2 traits de jus de citron
-
200 g d'artichauts à l'huile
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
55.5 mg
Protein
30.9 g
Calories
2080.8 kJ /
497.3 kcal
Fat
12.2 g
Fibre
4.3 g
Saturated Fat
6.9 g
Carbohydrates
59 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Larousse - Mes recettes de fêtes
90 Recipes
France
France
You might also like...
Bouillon Tom Yam aux crevettes et citron vert, nouilles de riz
30 min
Wrap tikka masala
40 min
Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre
1 h 25 min
Bœuf épicé aux poivrons rouges
30 min
Linguine alle vongole
45 min
Fettuccine aux légumes, sauce coco-curry
1 h 30 min
Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours
45 min
Daurade à la marocaine
1 h
Timatar Wali Macchi (Cabillaud et sauce tomate)
1 h
Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️
50 min
Tajine de calamar aux poivrons
45 min
Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie
40 min