Poêlée de choux et lentilles, vinaigrette à l’érable

Poêlée de choux et lentilles, vinaigrette à l’érable

3.0 2 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 portions

Ingredients

  • de vinaigre blanc
    50 g
  • d'eau
    900 g
  • de sucre en poudre
    100 g
  • oignon rouge lamelles
    1
  • de lentilles sèches noires (beluga)
    250 g
  • de brocoli en fleurettes
    130 g
  • de chou romanesco en fleurettes
    200 g
  • de moutarde de Dijon
    2 c. à soupe
  • de sirop d'érable
    2 c. à soupe
  • de vinaigre de cidre
    3 c. à soupe
  • d'huile de sésame
    100 g
  • de sauce de soja
    2 c. à soupe
  • de graines de sésame grillées
    2 c. à soupe
  • de ciboulette fraîche
    ½ botte
  • de roquette
    100 g
  • ciboules émincées
    2

Nutrition per 1 portion

Calories 653 kcal / 2728 kJ
Protein 24 g
Fat 30 g
Carbohydrates 65 g

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